荆芥的功效与作用

荆芥的功效与作用
荆芥的功效:
 
  性味
  味辛;微苦;性微温。
  1、《本经》:味辛,温。
  2、《医学启源》:气温,味辛苦。
  归经
  入肺、肝经。
  1、《纲目》:入足厥阴经气分。
  2、《雷公炮制药性解》:入肺、肝二经。
  3、《本草汇言》:足厥阴、少阳、阳明经。
  功效主治:
  祛风;解表;透疹;止血。主感冒发热;头痛;目痒;咳嗽;咽喉肿痛;麻疹;痈肿;疮疥;衄血;吐血;便血;崩漏;产后血晕。用于感冒,头痛,麻疹,风疹,疮疡初起。炒炭治便血,崩漏,产后血晕。解表散风,透疹,消疮,止血。用于感冒,麻疹透发不畅,便血、崩漏、鼻衄。
  ①《本经》:主寒热,鼠瘘,瘰疬生疮,破结聚气,下瘀血,除湿痹。
  ②《药性论》:治恶风贼风,口面歪邪,遍身顽痹,心虚忘事,益力添糟。主辟邪毒气,除劳,治丁肿;取一握切,以水五升,煮取二升,冷分二服,主通利血脉,传送五脏不足气,能发汗,除冷风;又捣末和醋封毒肿。
  ③孟诜:产后中风身强直,研末酒服。
  ④《食疗本草》:助脾胃。
  ⑤《食性本草》:主血劳风气壅满,背脊疼痛,虚汗,理丈夫脚气,筋骨烦痛及阴阳毒,伤寒头痛,头旋目眩,手足筋急。
  ⑥《日华子本草》:利五脏,消食下气,醒酒。作菜生热食并煎茶,治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。
  ⑦《本草图经》:治头风,虚劳,疮疥,妇人血风。
  ⑧《滇南本草》:治跌打损伤,并敷毒疮。治吐血。荆芥穗,上清头目诸风,止头痛,明目,解肺、肝、咽喉热痛,消肿,除诸毒,发散疮痈。治便血,止女子暴崩,消风热,通肺气鼻窍塞闭。
  ⑨《纲目》:散风热,清头目,利咽喉,消疮肿。治项强,目中黑花,及生疮,阴颓,吐血,衄血,下血,血痢,崩中,痔漏。
 
 
荆芥的作用:
 
  1、荆芥治风热头痛:荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱,茶调下。(《永类钤方》) 
  2、荆芥治脚桠湿烂:荆芥叶捣敷之。(《简便单方》) 
  3、荆芥治头目诸疾,血劳,风气头痛,头旋目眩:荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》) 
  4、荆芥治风毒寡疬、赤肿痛硬:鼠粘子一升(微炒),荆芥穗四两。捣粗罗为散。每服三钱,以水一中盏,煎至五分,去滓,入竹沥半合,搅匀服之,日三服。(《圣惠方》) 
  5、荆芥治风热肺壅,咽喉肿痛,语声不出,或如有物哽:荆芥穗半两,桔梗二两,甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱,水一盏,姜三片,煎六分,去渣,食后温服。(《局方》荆芥汤) 
  6、荆芥治一切疮疥:荆芥、金银花、土茯苓,等分。为末,熟地黄熬膏为丸,梧子大。每旦、晚各服百丸,茶酒任下。(《本草汇言》) 
  7、荆芥治一切风,口眼偏斜:青荆芥一斤,青薄荷一斤。一处砂盆内研,生绢绞汁于磁器内,煎成膏;余滓三分,去一分,将二分滓日干为末,以膏和为丸,如梧桐子大。每服二十丸,早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》) 
  8、荆芥治癃闭不通,小腹急痛,肛门肿疼,无问新久:大黄(小便不通减半)、荆芥穗(大便不通减半),等分。各别为末。每服一、二钱,温水调下,临时加减服。(《宜明论方》倒换散) 
  9、荆芥治大便下血:荆芥,炒,为末。每米饮服二钱,妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》) 
  10、荆芥治痔漏肿痛:荆芥煮汤,日日洗之。(《简便单方》) 
  11、荆芥治大便下血:荆芥二两,槐花一两。炒紫为末。每服三钱,清茶送下。(《简便单方》) 
  12、荆芥治小便尿血:荆芥、缩砂,等分。为末。糯米饮下三钱日三服。(《濒湖集简方》) 
  12、荆芥治产后血晕,筑心,眼倒,风缩欲死者:干荆芥穗,捣筛。每用末二钱匕,童子小便一酒盏,调热服,口噤者挑齿,闭者灌鼻中。(《本草图经》)
 
药物配伍
  1、荆芥配防风,加强祛风解表作用。
  2、荆芥配薄荷,一气一血,可加强解表发汗之效。
  3、荆芥配僵蚕,祛风解表,治湿胜带下等症。
  4、荆芥配白矾,祛风化痰之效增强,用治风痰壅盛,小儿惊风。
  5、荆芥配石膏,治风热头痛。
  6、荆芥配槐花炭,祛风止血,用治肠风下血。
  7、荆芥配升麻炭,升清阳,止出血。
  8、荆芥配大黄,清热通便。
  9、当归荆芥治中风
 
荆芥禁忌
  表虚自汗、阴虚头痛忌服。
  1、《药性论》:荆芥久服动渴疾。
  2、《苇航纪谈》:凡服荆芥风药,忌食鱼。
  3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
  4、《本草经疏》:病人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤,因而头痛者,慎匆误入。
 
荆芥的食用方法
  荆芥有强烈香气,主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油,以叶片含量最高,味鲜美,还可驱虫灭菌,生食熟食均可,但以凉拌为多,一般将嫩尖作夏季调味料,是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。
菜谱
  清炒荆芥、 荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱(俗称老虎菜)等。
 
荆苏茶
 
  菜系及功效:感冒食谱 消化不良食谱
 
  荆苏茶的制作材料:
 
  主料:荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克
 
  调料:赤砂糖30克
 
  做法:
 
  1、先把红糖加少量清水煮沸,待用。
 
  2、将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内,加水适量,煮沸后加入红糖水,即可取汁饮用。
 
  健康提示:此茶具有散寒解表,帮助消化的作用。
 
食物相克:
 
  荆芥:荆芥反驴肉、无鳞鱼。
 
  紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
 
  茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
 
 
荆芥粥
 
  菜系:感冒食谱
 
  荆芥粥的制作材料:
 
  主料:粳米100克,荆芥穗100克
 
  调料:盐2克
 
  做法:
 
  1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
 
  2、将荆芥苗摘洗干净,细切。
 
  3、取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改小火熬煮,至粥将成时,加入荆芥苗、盐,待两三沸,即可盛起食用。
 
  食物相克:
 
  唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
 
  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
 
 
荆薄豆粟粥
 
  主料:豆豉150克,小米150克
 
  辅料:荆芥穗50克,薄荷50克
 
  做法:
 
  1、先将荆芥穗、薄荷叶和豆豉分别洗净,加水煎煮,去渣取汁液。
 
  2.、把小米洗一洗,直接倒锅内,加入汁液,兑水,煮成粥。
 
  健康提示:此粥具有益肾,去风的作用。
 
  食物相克:
 
  小米:小米忌与杏仁同食。
 
  荆芥鸡丝面片
 
     荆芥适量。鸡丝和蛋皮丝适量。番茄一个。
 
     一个鸡蛋加少许盐,和成相对较硬的面团。经过饧制的面团,揉光后,放在面板上擀开。擀成比较薄的薄片。折叠起来,也可以不用折叠,直接用手撕片。切成大的长片。将长片用手撕成小片备用。
 
  荆芥去茎留叶。番茄切薄片。炒锅放油,烧温热。下入番茄翻炒。将番茄炒成番茄酱。加入水,鸡丝从冰箱里拿出来的,就一起放锅里煮,新鲜的直接丢碗内即可。
 
水沸腾后,下入面片,面片煮熟后,放入荆芥和蛋皮丝,淋香油出锅即可。
 
  番茄与荆芥是最佳拍档,夏季里,切一把黄瓜丝,鸡蛋番茄做浇汤,一碗凉面泼上蒜汁加上番茄鸡蛋汤,味道甭提多美了。
 
  荆芥煎饼
 
  食材九层塔 适量,小麦面粉适量,鸡蛋 适量,食盐 适量,十三香适量,植物油 适量,水 适量
 
  步骤/方法:
 
  1.将荆芥洗干净,用刀切一下,不要切太碎,加鸡蛋、面粉、盐、十三香加适量水调成面糊,面糊要是稀的可以流动的
 
  2.预热平底锅,倒入少许植物油,待油热后,舀一勺糊倒在平底锅中,转动锅,使面糊均匀一面煎黄后翻至另一面煎至两面都是金黄色即可。沾蒜汁食用更佳
 
  3.注意事项:调面糊的时候不要太稀也不要太稠。太稀在翻面的时候容易弄破,太稠煎饼会很硬,也不容易摊均匀。一定要在倒入面糊之前,转动锅,使锅里沾满薄薄一层油,倒入的面糊不宜太多,否则煎饼太厚,薄薄的焦焦的更好吃。













扩展阅读:
首都医科大学附属北京朝阳医院 急诊科主任医师 何新华
如何预防一氧化碳中毒?
煤气中毒也称一氧化碳中毒,一氧化碳是无色、无臭、无味的气体,故易被忽略而致中毒。常见于家庭居室通风差的情况下,煤炉产生的煤气、天然气管道漏气或工业生产煤气以及矿井中的一氧化碳吸入而致中毒。急性一氧化碳中毒的症状轻重与空气中的一氧化碳浓度、接触时间长短、患者健康状况有关。
容易发生非职业性一氧化碳中毒的主要场所为家庭,包括使用煤炉、炭火等取暖设备的居室,安置燃气、煤气热水器的卫生间或淋浴房,使用燃气、煤气灶具的厨房等。此外,使用小型油、汽发电机的车库、地下室以及密闭的空调汽车内也是发生非职业性一氧化碳中毒的高危场所。
日常生活中,如何预防煤气中毒?
家中的热水器或煤气不应放置于家人活动的房间内,煤气热水器不要安装于密闭浴室或通风不良处。
购买燃气、煤气热水器时,需选择正规厂家生产的、质量合格的热水器;须请专业人员安装,经检测合格后方能使用,不要私自更改燃气、煤气管道设施。
使用燃气、煤气热水器时,要保持良好的通风状态,洗浴时间切勿过长,使用完要检查热水器是否完全关闭。
定期对燃气、煤气热水器减压阀和皮管进行检修,如发现有破损、锈蚀、漏气等问题时应及时更换。
家中使用燃气、煤气热水器时,最好能够安装一氧化碳探测器,并定期检查维护,以确保探测器正常运行。
日常生活中使用煤气时,应时刻保持室内良好通风,尤其是在冬天、雨天;使用煤气具前应闻闻煤气味,确定是否漏气;自动点火的煤气具在连续未点燃时,应稍等片刻,让流出的煤气散开后再点火。

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