五味子食用方法与药理作用

五味子的功效与作用
五味子
五味子的功效:
  敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。
 
  ①《本经》:主益气,咳逆上气,劳伤羸度,补不足,强阴,益男子精。
  ②《别录》:养五脏,除热,生阴中肌。
  ③《日华子本草》:明目,暖水脏,治风,下气,消食,霍乱转筋,痃癖奔豚冷气,消水肿,反胃,心腹气胀,止渴,除烦热,解酒毒,壮筋骨。
  ④李杲:生津止渴。治泻痢,补元气不足,收耗散之气,瞳子散大。
  ⑤王好古:治喘咳燥嗽,壮水镇阳。
  ⑥《本草蒙筌》:风寒咳嗽,南五味为奇,虚损劳伤,北五昧最妙。
  ⑦《本草通玄》:固精,敛汗。
  敛肺止咳:用于肺肾两虚之虚咳、气喘,常与补肾药合用。
  涩精止泻:用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。
  生津敛汗:用于阴液不足之口干渴、盗汗,常配麦冬、生牡蛎。
  凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可配补药用之。
五味子的药理作用:
  1. 对肝损伤的影响:五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的实验动物谷丙转氨酶升高.γ-五味子素 (五味子乙素)具抗肝损伤作用。
  2. 对中枢神经系统的作用:五味子素有广泛的中枢抑制作用, 并且有安定作用的特点。五味子醇提取物5-10mg/kg灌胃可减少小鼠自发活动,协同戊巴比妥钠对小鼠的睡眠作用, 对抗苯丙胺引起的小鼠兴奋,对抗咖啡因、烟碱引起的小鼠惊厥。五味子素(五味子醇甲)10~100mg/kg腹腔注射, 随剂量的增加而减少小鼠自发活动,10mg/kg腹腔注射对抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠兴奋;60~120mg/kg腹腔注射明显延长小鼠巴比妥钠及戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间;对抗电休克、戊四唑等引起的惊厥。五味子素有广泛的中枢抑制作用, 并且有安定作用的特点。
  3. 对心血管的作用:五味子有强心作用,其水浸液及稀醇浸液, 可加强心肌收缩力,增加血管张力。煎剂离体实验对大鼠心肌细胞膜ATP酶活性有抑制作用; 并对麻醉犬有降压作用。
  4. 对免疫功能的影响:能增强机体对非特异性刺激的防御能力。
  5. 抗菌作用:乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。
 
  炮制
  五味子:筛净灰屑,除去杂质,置蒸笼内蒸透,取出晒干。酒五味子:取拣净的五味子,加黄酒拌匀,置罐内,密闭,隔水炖之,待酒吸尽,取出,晒干。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者,方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤,或用蜂蜜30斤,或用米醋15斤)。炒制:取净五味子用文火炒至鼓起,呈紫褐色为度.《雷公炮炙论》:凡用(五味子)以铜刀劈作两片,用蜜浸蒸,从已至申,却以浆浸一宿,焙干用。
五味子用药禁忌
  禁忌
 
   外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
  《本草正》:感寒初嗽当忌,恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌,恐其助木伤土。
  《本草经疏》:痧疹初发及一切停饮,肝家有动气,肺家有实热,应用黄芩泻热者,皆禁用。
  不良反应及治疗:五味子无明显毒性,个别病人服药后胃部有烧灼,泛酸及胃痛。偶有报导,煎服五味子引起窦性心速1例,临床表现为心慌气短,胸部憋闷,心电图示窦性心动过速,伴定性早博,经急救后缓解。另外1例煎服致呼吸抑制。 
 
常见附方
  磁石丸(《医学纲目》),用治雷风内障,头旋恶心呕吐。
  通声膏(《备急千金要方》)。
  加减八味丸(医部全录?头门),用治脑疽痊后,及将痊时诸症。
  五味子汤(《三因方》)。
  五味子细辛汤(《鸡峰普济方》),用治肺经感寒,咳嗽不已。
  五味子丸(《卫生家宝方》),用治嗽。
  生脉散(《千金方》),用治热伤元气,肢体倦怠,气短懒言,口干作渴,汗出不止,或湿热火行,金为火制,绝寒水生化之源,致肢体痿软,脚欹眼黑。
  五味子膏(《医学入门》),用治梦遗虚脱。
  五味子散(《本事方》)。
  五味子丸(《经验良方》),用治白浊及肾虚,两腰及背脊穿痛。
  五味子汤(《备急千金要方》),用治唾中有脓血,痛引胸胁。
 
五味子的食用方法
  五味子泡水喝,不同配伍,功效大不同。
  方法一:
 
  制成五味子片,把五味子泡一晚上,把汤放在锅里煮,水开后然后放入淀粉白糖,熬成粘稠状关火放入蜂蜜,放然后在盘内冷却,冷却凝固后切成片状就可以了,此方可养肝、开胃。
 
 
  方法二:
 
  将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次,每次1小时,将两次 的煎液合并,去渣,加500克蜂蜜,用慢火熬成膏状,每次1汤匙, 每日2~3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
 
 
  方法三:将3~5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。
 
 
  方法四:
 
  五味子5克,西洋参2克,开水浸泡代茶饮,常饮可治老年人阴虚内 热、口燥咽干。
 
 
  方法五:
 
  制成五味子花粉:
 
  1、可用温开水吞服;
 
  2、也可可入口细细咀嚼,然后用 水嗽口;
 
  3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;
 
  4、也可将蜂花 粉磨细成粉末,用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服,均可收到满 意的效果。一般在早、晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有 不舒服的感觉,则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于 头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。
 
 
  方法六:
 
  五味子酿成蜂蜜用量每次15―30克,每日三次,放入温开水或冷水中 冲服,也可以直接食用,起到美容、保健、润肠作用。
 
 
  方法七:
 
  五味子粥,将大米、五味子,一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾, 大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
 
 
  方法八:
 
  五味子6克,茯苓、菟丝子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。
 
 
  方法九:
 
  辽五味子9克,女贞子9克,甘草6克,水煎去渣,一日3次分服,可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。
 
  方法十:
 
  五味子100克水煎代茶,频频饮用,每日1剂。安神定志,调节肝肾,主治更年期综合征,夜眠不宁,乱梦纷烦,急躁健忘等症状,一般服15天左右见效,可连服30―60天。
 
五味子的吃法     
  1.五味子茶
 
  用料:五味子5~10克,冰糖适量。
 
  做法:开水冲泡代茶饮。
 
  功效:常饮此茶可改善高血压症状,并可防治冠心病。
 
  2.五味子粥
 
  用料:五味子10克,大米2两。
 
  做法:大米、五味子混在一起用文火熬制。 
 
  功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝脏的损害。 
 
  3.五味子酒
 
  用料:五味子50克,白酒500毫升。 
 
  做法:将五味子放在容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。 
 
  功效:具有镇静、安神的功效。主治神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘等。 
 
  用法:口服,每次服3~5毫升,日服3次。
 
  4.五味子炖肉
 
  用料:鸭肉或猪瘦肉适量,五味子50克。 
 
  做法:五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料,肉、汤、药俱服。 
 
  功效:补肺益肾、止咳平喘,适宜于肺弱肾虚型的人。
 
 
 
 
 
 
 
 
扩展阅读:
国家医保局会同财政部日前印发《关于做好2019年城乡居民基本医疗保障工作的通知》,要求稳步提升待遇保障水平,大病保险政策范围内报销比例由50%提高至60%。
 
通知明确,2019年城乡居民医保人均筹资标准整体提高60元。其中,财政补助标准新增30元,达到每人每年不低于520元,新增财政补助一半用于提高大病保险保障能力,即在2018年人均筹资标准上增加15元;个人缴费同步新增30元。
 
通知要求,新增筹资一方面要确保基本医保待遇保障到位,巩固提高政策范围内住院费用报销比例,建立健全居民医保门诊费用统筹及支付机制,把高血压、糖尿病等门诊用药纳入医保报销。
 
另一方面,要提高大病保险保障功能。降低并统一起付线,原则上按上一年度居民人均可支配收入的50%确定;政策范围内报销比例由50%提高至60%;对贫困人口加大支付倾斜力度,在起付线降低50%、支付比例提高5个百分点的基础上全面取消封顶线。
 
通知还要求完善规范大病保险政策和管理。要求各地同步建立统一的城乡居民大病保险制度,统一规范大病保险筹资及待遇保障政策;落实筹资待遇调整政策,于2019年底前按最新筹资标准完成拨付,确保政策、资金、服务落实到位;优化大病保险经办管理服务。(据新华社 记者 张泉)

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